2009-09-01

羅布斯塔與阿拉比卡咖啡豆


  看到這一幕(旋X管家2nd 22集)我整個人沒差點昏倒,最好是羅布斯塔(Robusta)咖啡豆可以拿來整杯泡成Espresso喝完之後還說很好喝的,雖然說在虛構故事裡追求真實性得我腦袋可能有點問題,但是把那種咖啡端出來絕對是腦殘。

  羅布斯塔(Robusta)學名 Coffea canephora 是全球產量第二大的咖啡豆,具有耐病等優良種植特性,咖啡因是阿拉比卡種(Coffea arabica)的三倍,但是風味強烈,有強烈苦澀味與酸味,故一般是用來做即溶咖啡會咖啡味飲料用的,咖啡店用頂多就只是稍為參雜(一杯大概一顆的比例)以加強風味,直接拿給客人只會喝了就噴咖啡的。

只能說大小姐你還真虐待平民百姓阿(誤)~